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Via Antonio Bordoni 12, Milano
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FOCACCIA VALTELLINESE CON GRANO SARACENO DI NOSTRA PRODUZIONE ABBINATA CON:
Focaccia liscia con olio del lago di Como e sale di mulinello
3.00
Focaccia con bresaola chiavennasca
9.00
Focaccia con pomodorini al basilico e olive taggiasche
9.00
Focaccia con straccetti di burrata, filetti di acciughe e pomodorini
9.00
Focaccia con crudo e squaquerone
9.00
Focaccia con taleggio e pere
9.00
ANTIPASTI
Tapas di funghi misti sott'olio
4.00
Sciatt
9.00
PRIMI
Gnocchetti di patate burro e nocciole e fiori di campo
12.00
Il Pizzocchero nel raviolo
14.00
Tgliolini saraceni con ragù di anatra
14.00
SECONDI
ASPARAGI CON UOVO AFFOGATO, CASERA E BURRO SPUMEGGIANTE
15.00
GIRELLO DI VITELLO ROSATO COTTO A BASSA TEMPERATURA CON SPUMA AL TONNO
15.00
CARNE SALADA ALLA CATALANA CON SCAGLIE DI BITTO
17.00
FILETTO DI MAIALINO CON TORTINO DI PATATE E MIRTILLI AL BALSAMICO
17.00
BRESAOLA CHIAVENNASCA CON SCAGLIE DI CASERA E OLIO DEL LAGO DI COMO
17.00
DOLCI
SORBETTO AL BRAULIO
6.00
CIALDA DI FROLLA CON CREMA ALLA FAVA TONCA E FRUTTI DI BOSCVO
6.00
CRUMBLE DI MELE CON GELATO FIOR DI LATTE E VANIGLIA DEL MADAGASCAR
6.00

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