Al Demetrio (Menu)
Corso Strada Nuova 86, Pavia
+39 391 707 0772
ANTIPASTI
INSALATINA TIEPIDA DI MARE
15.00
SASHIMI DI SALMONE ALLA FIAMMA, SALSA DI SOIA E VERDURE PASTELLATE
14.00
SPADELLATA DI GAMBERI E TOTANETTI, PUNTARELLE ALLA ROMANA E BURRATINA
15.00
CRUDO DI MARE
25.00
CEVICHE DEL DEMETRIO
15.00
TARTARE DI TONNO, MELA VERDE, SESAMO, LIME E SALSA PASSION FRUIT
16.00
TARTARE DI SALMONE, AVOCADO, SESAMO NERO E SALSA TZATZIKI
15.00
VITELLO TONNATO
12.00
TARTARE DI MANZO, CAPPERI, ACCIUGHE, CIPOLLOTTO, PREZZEMOLO E PECORINO ROMANO
15.00
SELEZIONE DI SALUMI CON GIARDINIERA HOME MADE
14.00
MILLEFOGLIE VEGETARIANA
10.00
CARNE SALADA, SPUMA DI RICOTTA, RUCOLA, POMODORINI CONFIT E PANE CARASAU
14.00
TORRETTA DI PESCHE E MOZZARELLA DI BUFALA CON SALSA ALLA RUCOLA
11.00
PRIMI PIATTI
CHITARRINO CACIO E PEPE
12.00
SPAGHETTINO CON ACCIUGHE, PREZZEMOLO, BRICIOLE DI TARALLI E BATTUTA DI MANZO
13.00
PACCHERI DI GRAGNANO CON GAMBERI E PESTO DI PISTACCHI
14.00
LINGUINE CON VONGOLE VERACI, BOTTARGA, LIME E OLIO EVO
14.00
CHITARRINO ALLO ZAFFERANO, BURRATA E TARTARE DI GAMBERI ROSSI
15.00
RAVIOLI DI MAGRO FATTI IN CASA AL BURRO E SALVIA
12.00
RISOTTO ALLE ERBETTE FINI MANTECATO CON CRESCENZA
12.00
SECONDI PIATTI
SOUTE' DI MARE AL POMODORO CON CROSTONE AL FORNO
16.00
FILETTO DI BRANZINO ALLA LIGURE
16.00
VARIAZIONE DI TONNO
22.00
PIOVRA ALLA PIASTRA E PATATE VIOLA
16.00
GRAN GRIGLIATA DI MARE
25.00
CALAMARI RIPIENI CON VERDURINE SALTATE E GAMBERI, PESTO DI RUCOLA E ZUCCHINE PASTELLATE
15.00
GRATIN DEL DEMETRIO
19.00
TAGLIATA DI TONNO ROSSO IN CROSTA DI PISTACCHI
16.00
BOCCONCINI DI POLLO ALL' ORIENTALE CON JULIENNE DI VERDURE CROCCANTI
15.00
FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE CON PATATE AL FORNO
19.00
TAGLIATA DI CONTROFILETTO, RUCOLA, GRANA E SALSA BBQ HOME MADE
16.00
LE PINSE
MARGHERITA DOP
7.00
REGINA BUFALINA
11.00
DUCALE
12.00
DELICATA
12.00
MONTANARA
12.00
BRONTESE
11.00
CAMPAGNOLA
13.00
CETARESE
12.00
LIGURE
12.00
PORTOFINO
14.00
FOCACCIA
16.00
DOLCI
BIANCOMANGIARE AL COCCO IN GUAZZETTO DI FRUTTI ROSSI
7.00
DEGUSTAZIONE DI SORBETTI ALLA FRUTTA
5.00
TORTINO AL CIOCCOLATO, SALSA ALLA VANIGLIA E GELATO FIOR DI LATTE
7.00
INSALATINA DI FRUTTA FRESCA
7.00
NAMELAKA AL CIOCCOLATO BIANCO E SALSA AL PASSION FRUIT
7.00
CREMA COTTA AL PISTACCHIO DI BRONTE
7.00
PROPOSTE EXTRA PRANZO
POKE SALMONE
12.00
POKE TONNO
12.00
POKE GAMBERI
12.00
INSALATA DI POLLO
12.00
INSALATA DEL DEMETRIO
10.00
INSALATA NIZZARDA
12.00
