Apotheca Milano (Menu)

Via Correggio 50, Milano
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Antipasto
Nell’attesa di
8.00
Selezione di salumi nostrani
13.00
Selezione di formaggi nostrani
15.00
Fiori di zucca in pastella
13.00
Crudo Apotheca
24.00
Tartare di pesce
15.00
Tartare di manzo con cipolla rossa di Tropea e frutta di stagione
13.00
Impepata di cozze
10.00
Gamberi rossi di Mazara del Vallo pz
4.00
Piatto
Risotto con guanciale croccante e bocconcino di mozzarella di bufala campana
13.00
Carbonara di pesce
18.00
Risotto con pasta di salame della Valle del Ticino e cipolla rossa di Tropea caramellata
13.00
Tagliolini con datterini freschi e stracciatella di Andria
12.00
Gnocchetti in crema di peperoni e mandorle tostate
12.00
Spaghetti con vongole veraci e bottarga con cruditè di zucchine
15.00
Risotto mantecato con fiori di zucca, alici e croccante
14.00
Paccheri dell’isola con gamberi rossi di Mazara del Vallo
16.00
Costoletta alla milanese
22.00
Filetto di manzo al Barolo
25.00
Tagliata di manzo maturato
20.00
Petto d’anatra laccato al miele d’acacia e prugne
20.00
Filetto di salmone norvegese croccante
20.00
Dadolata di tonno scottato
22.00
Polipo del golfo
21.00
Gamberoni in pasta kataifi
20.00
Contorni
Caponata sicula
6.00
Patate al forno
6.00
Peperoni tondi calabresi
6.00
Scarola ripassata
6.00
Zucchine alla scapece
6.00
Dessert
Dolce fatto in casa
6.00

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