Auberge De St Germain Du Crioult (Menu)

1 Route de Conde, Saint-Germain-du-Crioult
+33 2 31 69 08 10

Entrée
Pressé de confit de canard et foie gras, chutney de griotte et oignon doux
11
Trilogie d'escargots de Caligny : en coque, au chou et en ravioles de foie gras
12
Mousseline de sole et saumon fumé, bouillon crémeux aux herbes
13
Plat
Filet mignon de cochon en cocotte, jus réduit aux cèpes
14
Bar rôti sauvage, fleur de sel, légumes de saison
16
Marmite de poisson, risotto crémeux parfumé au vieux parmesan
18
Dessert
Tarte fine aux pommes, beurre Suzette, zeste d'orange et caramel fleur de sel
7
Bouchon au rhum, brochette de fruits, glace passion
7
Tartare d'ananas au romarin, banane et cookie à la noix de coco
7

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