Cafe Du Marche Carouge (Menu)

place du Marche 4, Carouge
+41 22 301 26 47

Les Flaveurs De L’Instant

La planchette apéritive des \"Chefs\"... à partager !

Jardin de salade et graines vitaminées

9.5

Velouté de topinambour et éclats de noisette

Œuf cocotte parmentine aux saveurs de truffe

Poulpe grillé au chorizo ibérique, piquillos, amandes, pommes de terre et ail

Crevettes black tiger et moscardini, mille-feuille de pastilla et crème de raifort

Terrine de foie gras et sa brioche maison, confiture d'oignons

L’Appétit Vient En Mangeant

Pavé de saumon suisse, sauce champagne

Suprême de chapon (env. 200gr) aux morilles

Filet de bar méditerranéen à la plancha arrosé d'huile d'olive signature

Souris d'agneau (env. 400gr) aux flaveurs de vin chaud

La «Parisienne» de bœuf (250Gr) rassie sur os, sauce du jour

L’épaule d'agneau (900Gr) d'une nuit confite comme un méchoui (pour 2 Pers. / 20 min. d’attente)-/pp.

La côte de bœuf (750Gr) rassie sur os servie avec beurre Café de Paris-/pp.

108

Chou farci et sa sauce tomate au curcuma, riz

Menu Surprise

Laissez-vous tenter par l'inspiration de nos Chefs /pp.

Succombons À La Tentation

Sélection de fromages de chez \"De Bleu\", accompagnement de saison

Moelleux au chocolat LiChu du Vietnam et son plaisir glacé

Café gourmand aux saveurs du moment

Cheesecake exotique de notre ami Christophe Renou

Mousse légère aux marrons, griottes et meringue

Chou façon tarte citron meringuée

Boule de Noël orange pain d'épices

Glaces-/La boule

Sorbets-/La boule

Boissons

Demi-bouteille d'eau

Café

3.5

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