Castello Di Petrata Ristorante (Menu)

Via Petrata 25, Assisi
39075815451

Antipasto
Uovo cotto al forno, pecorino, peperoni, melanzana, liquirizia
10.00
Selezione di salumi Castello di Petrata, pecorini umbri, pane bruscato
12.00
Orata cruda e cotta, sedano, ponzu
14.00
Totano ripieno di panzanella di verdure, yogurt, paprika
14.00
Primi Piatti
Pasta tiepida con le sarde, pomodoro, pane croccante, olive essiccate
14.00
Spaghetti alla norma, ricotta salata
10.00
Tortelli di pecorino liquido, patate viola, pere
12.00
Secondi
Salmone all’acetosella
24.00
Filetto di baccalà, citronette di pomodoro, friggitelli
20.00
Maiale, pera, cipollotto, caprino, senape
20.00
Terrina di rape, olive, caprino, crema di rapa rossa
12.00
Dessert
Amarezza all’arancia
7.00
Cremino alla zuppa inglese
7.00
La percotta
7.00
Gianduiotto millefoglie
7.00

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