Cinco Jotas De Bellota 100% Ibérico Y Quesos Con D.O
Jamón - Gran Ración (120 G)
42
Paleta - Gran Ración (80 G)
32
Caña de Lomo Tradicional - Gran Ración (120 G)
30
Caña de Presa -Gran Ración (120G)
25
Morcón - Ración (80 G)
14
Salchichón - Ración (80 G)
14
Tabla Mixta De Ibéricos. Caña De Lomo Tradicional, Caña De Presa, Morcón Y Salchichón - - Ración (80 G)
26
Tabla De Quesos Artesanos- Ración (80 G)
19
Para Picar
Croquetas De Jamón Cinco Jotas Con Holandesa De Coquinero (4 Ud.)
9
Croquetas De Chuleta Madurada Y Pimiento Cristal (4 Ud.)
9
Torreznos De Panceta Ibérica
9
Ensaladilla De Gambas En Dos Texturas
10
Alcachofas Fritas A La Sal De Jamón Cinco Jotas Y Salmorejo
14
Gyozas De Presa Ibérica Y Langostinos Al Vapor Con Jugo De Oloroso (4 Ud.)
8
Langostinos En Tempura Sobre Emulsión De Jamón Cinco Jotas
14
Bao De Tartar De Salchichón Cinco Jotas Al Tomillo (1 Ud.)
6
Calamarcitos Fritos Con Salsa Tártara A Las Finas Hierbas
12
Ensaladas Y Verduras
Ensalada De Crudités Con Vinagreta De Mostaza Antigua
12
Ensalada De Tomate, Cebolla Tierna Y Ventresca De Atún
12
Aguacate A La Parrilla Con Burrata Y Vinagreta Capresse
16
Salmorejo Con Jamón Cinco Jotas Y Huevo Picado
11
Verduras Salteadas Al Aceite De Oliva Virgen Extra
10
Platos De Temporada
Pimientos De Piquillo Rellenos De Carrillera Y Jugo De Oloroso
12
Canelón De Rabo De Toro Al Gratén Y Reducción De Su Jugo
15
Nuestros Callos A La Madrileña Con Jamón Cinco Jotas
14
Guiso De Verdinas, Setas Y Carpaccio De Vieiras
14
Calabacines Rellenos De Verduras, Queso De Cabra Y Jamón Cinco Jotas ( 4ud)
10
Huevos Camperos
Fritos Con Jamón Cinco Jotas Y Patatas
17
Rotos Con Gambas Cristal, Pimientos Asados Y Patatas
16
Pescados
Tartar De Atún Con Guacamango
25
Corvina Asada Sobre Sopa Tibia De Guisantes, Jamón Cinco Jotas Y Menta Fresca
22
Chipironcitos A La Plancha Sobre Encebollado De Pimientos De Padrón Y Salsa Teriyaki De Jerez
19
Bacalao Con Puerros Confitados En Vino Blanco Y Almejas
24
Carnes
Steak Tartar De Solomillo Ibérico Y Pan Carasatu
22
Solomillo 100% Ibérico Al Pedro Ximénez Con Patatas De La Dehesa
20
Presa 100% Ibérica A La Parrilla Con Escamas De Sal Y Guarnición 500 g
42
Hamburguesa De Chuleta Madurada, Tocineta 100% Ibérica Y Queso Payoyo
18
Entrecot De Lomo De Vaca Frisona Madurada En Tataky, Patatitas Y Pimientos
32
Solomillo De Vaca Sobre Puré De Apionabo Y Chip De Boniato
28
Selección De Carnes Ibéricas Cinco Jotas
42
Pluma Ibérica A La Parrilla Con Puré De Zanahorias Asadas Y Ensalada De Rúcula, Nueces Y Jamón Cinco Jotas
21
Postres
Torrija Caramelizada Con Helado De Leche Merengada
7
Sorbete de Carlos I Orange
6
Tarta De Queso Con Confitura De Arándanos
8
Puro Chocolate
7
Trufas De Chocolate Al Ron Flor De Caña (4 Ud.)
5
Helados Artesanales (Vainilla, Chocolate Negro, Pistacho, Caramelo, Leche Merengada
5
