Cucinavista (Menu)

Viale Ravenna 4, Milano Marittima
+39 0544 994468

N.B.
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Il Mare in Tavola ...
Bis Tartare di Tonno e Mango, Salmone e Passion Fruit
20.00
Tris di carpacci, Tonno, Salmone, Pesci Bianchi e Gambero Rosso
35.00
Plateau Royale secondo disponibilità del mercato e fantasia dello Chef
60.00
1/2 dozzina di Osctriche di Bretagna con pane tostato e burro salato
24.00
Per iniziare ...
Piadafisch con alici e squacquerone
16.00
Acciughe del Cantabrico con burrata e pane ai cereali
16.00
Insalata di polipo leggermente piccante e pomodoro confit
18.00
Affumicati di mare e confettura di agrumi
20.00
Catalana di Crostacei
30.00
Crudo di parma con stracciatella e piadina romagnola
16.00
Pole Position ...
Gnocchetti al pesto e vongole su fondente al pomodoro
16.00
Spaghetti Pastificio "Mancini" alle pavarazze
18.00
Chitarrini Pastificio "Mancini" cacio & pepe di mare
24.00
Ravioli di burrata su carpaccio di gambero rosso e gocce di pomodoro
24.00
Pacchero Pastificio "Mancini" all'Astice
30.00
Tagliatelle al ragù della tradizione
14.00
Spaghettone Pastificio "Mancini" alla carbonara
16.00
Seconda Chance ...
Tataki di tonno al papavero
24.00
Zuppetta di Rombo e Tartufi di mare
24.00
Gamberi in pasta Kataifi e agrodolce al pomodoro
24.00
Filetto di pescato del giorno al cartoccio con volgole e taggiasche
25.00
Gran fritto senza spine con verdure croccanti
24.00
Contorno di patate, pomodorini e olive, verdure e grigliate, insalata
5.00
Nocetta di manzo con guanciale e patate al rosmarino
30.00
Dessert
Tiramisù
10.00
Gelato al Wasabi
10.00
Crema Catalana alla vaniglia del Madagascar
10.00
Flan di Cacao con salsa al cioccolato bianco e ganache allo zenzero
10.00
Sorbetto mantecato caffè/limone
8.00

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