El Nou - Cents (Menu)

Torrent 21, Mataró
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Entrantes
Vieira tatuada con trompetas de la muerte
Sotobosque de otoño en el Montnegre
Carnes
Filete de cierva marinado, especiado y asado, a la trufa negra
Pilota gratinada con serpentinas de sepia y salsa de trufa
Meloso de ternera baja cocción 2.0
Cajita de cordero Oro & Off
Pescado
Sándwich de atún e hígado de pato sobre crema de garbanzos
Gambas de Arenys con chocolate
Salmonetes rellenos de verdura y algas con jamón serrano
Postre
Nuestra versión de la Tatin de manzana
Mousse de la pasión con interior de chocolate con leche y helado de vainilla
Pasión de chocolate a las cuatro texturas
Bebidas
Botella de agua
2
Café
2

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