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Largo Granatello, Fiumefreddo Bruzio
+(39)3480519798

Per cominciare
Frittata di patate di Fiumefreddo (senza uova)
4.00
Passatina di ceci BIO con battuto di gamberi rossi, se disponibili, o carpaccio di baccalà
6.00
Frisella integrali con pomodoro di Belmonte, olive schiacciate e cipolla di Tropea
3.00
Polpette di melanzane
1.00
Crocchette di baccalà selvatico con patate del territorio
2.00
Tagliere misto di salumi di suino nero e eccellenza casearie di Calabria
10.00
Parmigiana di melanzane del nostro orto
4.00
Caponata con melanzane locali, pinoli bio, capperi di Pantelleria e sedano del nostro orto
4.00
Piatti
Chitarroni Senatore Cappelli Verrigni con nduja di suino nero e pecorino stagionato
8.00
"Struncatura" BIO Benedetto Cavalieri "a mollica" secondo tradizione con alici locali o del Cantabrico e peperoncino
8.00
Chitarroni Senatore Cappelli Verrigni al pesto
8.00
Spaghettoni Benedetto Cavalieri alla carbonara con pepe selvatico, uova da galline sane
9.00
Paccheri Mancini con baccalà catalano selvatico, capperi e olive nere
9.00
"Pasta china" con Tuffoli Mancini (solo nei festivi) e pomodori Funky Tomato
9.00
Tagliatelle Benedetto Cavalieri ai ceci da agricoltura biologica
8.00
Tagliatelle Benedetto Cavalieri con fagioli "du Piru" e "Pappaloni"
8.00
Riso di Sibari al bergamotto Bio
8.00
Gran Piatto vegetariano: Parmigiana di melanzane, frittata di patate, frisella integrale con pomodori di Belmonte, olive e cipolla
8.00
Carpaccio di baccalà catalano selvatico con olio al bergamotto su passatina di ceci
10.00
Alici fritte o arriganate (secondo il pescato)
8.00
Filetto di Baccalà catalano selvatico con pomodorino, capperi e olive autoctone
13.00
Baccalà catalano selvatico su crema di verdure del nostro orto
13.00
Grigliata di suino nero
13.00
Dessert
"Fichi da Quadara"
2.00
Dolce della casa
3.00
Granita al bergamotto
3.00
Vero tartufo di Pizzo
4.00

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