Hotel Ristorante Eremo (Menu)

Via San Giorgio, Soriano nel Cimino
0761748899

Antipasto
Tagliere dello Chef per due
18.00
Culatello con stracchino e pizza fritta
12.00
Uovo poché con caponatina e scaglie di tartufo
10.00
Delizie dei cimini: bruschette con porcini e scamorza alla griglia
10.00
Selezione di formaggi accompagnate da confetture e miele
18.00
Carpaccio di salmone con crostini al burro
10.00
Primi piatti
Strozzapreti con pachino, guanciale croccante e pecorino romano
10.00
Fettuccelle fatte in casa con farina di castagne con funghi porcini, pecorino e tartufo
15.00
Ravioli ripieni di castagne con porcini e pecorino
12.00
Pappardelle fatte in casa con crema di zucca, brie e porcini
12.00
Lombrichelli fatti in casa cacio e pepe e noci
10.00
Spaghetti alla Nerano con nduja e zucchine fritte
12.00
Tortelloni giganti capesante, gamberi e ragù amalfitano
12.00
Secondi piatti
Orata in crosta di pistacchio
15.00
Tagliata di scottona con crema al Tartufo e Speck
16.00
Filetto d'Irlanda al pepe verde
20.00
Fiorentina
Dessert
Millefoglie scomposto con crema chantilly
5.00
Panna cotta
5.00
Cheesecake nutella e cocco
5.00
Tiramisù scomposto con caffè caldo
6.00
Pizza
Fra
7.00
Insolita
7.00
Cimina
eremo bianca
calzone piccante

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