Entrantes
Croquetas (Pollo / rabo de toro / setas)
2.5
Croquetas de gamba y carabinero
3
Bravas (Salsa brava y mayonesa de kimchee)
6
Panceta a baja temperatura
8
Berenjena en tempura, miel de caña y salmorejo
8
Huevos rotos con jamón o chistorra
9
Setas de cardo gratinadas
8
Tabla de Ibéricos
14
Tabla de quesos
16
Ensaladas y verduras
Espárragos a la brasa con salsa de romescu y crujiente de jamón
9
Timbal de verduras, queso de cabra caramelizado, y vinagreta de Dijon
10
Ensaladilla de ventresca y toque de pimienta rosa
9
Ensalada de naranja, bacalao, cebolla y aceitunas negras
8
Ensalada de tomate valenciano, cebolla encurtida, piparras y sardina ahumada
11
Ensalada Burrata
11
Pizzas
Feria del Queso (4 quesos)
12
Días de Campo (Embutido y alioli)
12
Río Mijares (Anchoa, alcaparra y aceitunas)
12
Artejuela (Calabacín, berenjena, pimiento y cebolla)
12
Maimona (Queso azul, nueces y espárragos verdes)
12
4 Estaciones (Champiñones, jamón York y olivas negras)
12
Alquería (Foie y setas)
13
Margarita (Jamón York y queso)
11
Carnes a la brasa
Chuletón
35
Brocheta de pollo macerada en jengibre con salsa satay
10
Secreto de Ibérico
14
Costillar (Barbacoa o miel y mostaza)
12
Chuleta de cordero 3,50
3.5
Embutido (Longaniza / chorizo / morcilla)
3
Hamburguesa L’Ermita (Cebolla, rúcula, tomate, queso cheddar, salsa de miel y mostaza)
12
Pescados a la brasa
Lubina
14
Calamar de playa a la brasa con salsa verde de piparra
17
Lomo de atún sobre vizcaína suave con alioli Gil caramelizado
18
Bacalao gratinado al alioli negro de Gil Vicente
16
Postres
Tarta de manzana con helado de vainilla
7
Brownie y helado de vainilla
8
Tarta de queso
7
Tarta Dulce de Leche
7
Sorbete de mandarina con tierra de chocolate
6
Naranja
6
Tarta de chocolate
7
Bebidas
Vino Tinto
Vino Rosado
Vino Blanco
Cava
Cervezas
Cervezas sin alcohol
Cañas, Dobles y Pintas
