Le 45ème - Maison Chabran (Menu)

29 Avenue du 45e Parallele, Pont de l'Isère
+33 4 75 84 60 09

Entrées
Les Oeufs \"Mayo\" à L'Huile de Truffe Maison, Mesclun de Salade
14
Feuilleté D'Escargots à la Provencale
14
Terrine de Queue de Boeuf et Carottes, Sauce Gribiche
14
Plats
Brandade de Morue et Pétales de Cabillaud, Crème D'Ail, Chips D'Ail et Persil Frit
23
Suprême de Volaille Fermière Fondante et Croustillante, Texture de Champignons
23
Blanquette de Légumes du Moment au Curry
23
Desserts
Ardoise de Fromages
11
Blanquette de Légumes du Moment au Curry
11
Le Profiterole \"Nationale 7\
11
Pavlova Aux Fruits de la Passion
11
Menu Tapas
Les Oeufs \"Mayo\" à L'Huile de Truffe Maison, Mesclun de Salade
49
Terrine de Queue de Boeuf et Carottes, Sauce Gribiche
49
Brandade de Morue et Pétales de Cabillaud, Crème D'Ail, Chips D'Ail et Persil Frit
49
Suprême de Volaille Fermière Fondante et Croustillante, Texture de Champignons
49
Baguettine de Bleu du Vercors
49
Tarte au Citron Destructurée
49
Menu Coup de Coeur
Tataki de Boeuf aux Senteurs Asiatiques
79
Noix de Coquilles Saint Jacques Poêlées, Texture de Patate Douces aux 4 Épices
79
Coeur de Quasi de Veau Cuit Doucement, Chou Kale Rôti, Jus de Cuisson
79
Feuilleté Saint Marcellin à L'Huile de Truffe Maison
79
Soufflé Chaud au Chocolat Valrhona
79

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