Le Domaine Du Revermont (Menu)

600 route du Revermont, Passenans
+33 3 84 44 61 02

Entrée
Tarte fine de saucisse de Morteau aux oignons, tuile au Comté
8
Foie gras de canard, réduction au Macvin, mouillettes grillées de pain d'épices
16
Parmentier de truite fumée, servi chaud, légère crème d'artichaut
9
Plat
Le véritable poulet de Bresse rôti, sauce aux morilles et au vin Jaune d'Arbois
24
Filet de bar sauvage simplement poêlé, tapis d'asperges et jus de volaille
20
Quasi de veau rôti, jus corsé, raisins secs et pignons de pin
18
Dessert
Traditionnelle Gratinée de fruits au sabayon de Macvin
7
La Palette des plaisirs du Chef : assortiment de nos spécialités sucrées et gourmandes
10
Baba aux agrumes parfumé à la Mandarine Impériale
7

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