Millésimes 62 (Menu)

13-15 place de Catalogne, Paris
+33 1 43 35 34 35

Entrée
Gaspacho de légumes frais, pain toasté, tapenade d'olives noires
15
Blanc manger au tourteau, roquette vinaigrée
18
Salade de haricots verts, champignons de Paris, vinaigrette balsamique
15
Saumon d'Ecosse label rouge mariné, fenouil croquant
24
Tomate cœur de bœuf, sel de guérande, burrata
18
Plat
Risotto crémeux au parmesan, asperges vertes
21
Carpaccio de boeuf, pistou d'herbes fraîches, fenouil croquant et roquette vinaigrée
22
Dos de lieu noir de ligne, tapenade d'olives noires, tian de légumes
22
Pavé de saumon d'Ecosse, concassée de tomates fraîches, niçoise
24
Poitrine de canard aux figues, polenta crémeuse au parmesan
25
Côte de boeuf (400 grammes) réduction d'une béarnaise, pommes persillées
36
Dessert
Soupe de fruits rouges, sorbet mojito
11
Cerises rafraîchies au vin rouge, miel et poivre de séchuan
10
Feuilleté aux fruits rouges, crème légère
10
Crème brulée, thym citron
10
Petits desserts gourmands accompagnés d'un café
13

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