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Alcalde Sainz de Baranda, 63, Madrid
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Sugerencias (fuera de carta)
ENSALADA DE BACALAO CON GUACAMOLE Y MANGO
12
TORTILLA DE BACALAO CON PIMIENTOS DE PADRÓN Y SU BILBAÍNA
16
COCA DE ROPA VIEJA CON CEBOLLA CARAMELIZADA
18
RISOTTO DE SETAS
17
SHIITAKE SALTEADAS CON ALI OLI DE MIEL
18
CEVICHE DE PULPO CON HUANCAÍNA
19
RISOTTO DE ESPINACAS CON LANGOSTINOS
14
POCHAS CON MEJILLONES EN SALSA VERDE
18
CARRILLERA DE CERDO IBÉRICO EN ESCABECHE DE CERVEZA
18
Compartimos
ENSALADILLA RUSA CON CAVIAR DE WASABI Y MAYONESA DE ESCABECHE
13
ENSALADA DE BURRATA CON TOMATE CONCASSÉ Y PESTO
14
PULPO A LA BRASA SOBRE CARBÓN DE YUCA Y CHIMICHURRI
19
TARTAR DE SALMÓN
16
CHIPIRONES BRASEADOS CON TRIGUEROS Y SALSA DE VIEIRAS
19
HAMBURGUESA 100% TAURINA
16
SOLOMILLO DE BUEY A LA BRASA CON PATATAS RISOLADAS Y SALSA DE BOLETUS
22
NIDO DE CHANQUETES CON SU HUEVO
13
CROQUETAS MIMADAS
12
FLAUTA DE BACALAO CON GUACAMOLE Y MANGO
14
MERLUZA EN TEMPURA NEGRA CON EMULSIÓN DE VERMUT
19
STEAK TARTAR \"VISTA AL CLIENTE\
23
ENTRECOT DE VACA RUBIA GALLEGA CON SU GUARNICIÓN
24
Dulce tentación
TARTA DE MANZANA ASADA CON HELADO DE VAINILLA
6
TARTA DE QUESO AL HORNO
7
TORRIJA DE COCO CON HELADO DE VAINILLA
6
TARTA DE CHOCOLATE
6
LEMMON PIE
6
BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO
6
Bebidas
Media botella de agua
1
Café
1

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