Restaurant Le Carré D'ange (Menu)

2169 Quartier Narbonne, Montauroux
+33 4 94 47 71 65

Entrees
Tartelette Aux Aromates Et Légumes du moment
18
Fricassée D’escargots De Bourgogne … À La Bourguignonne
18
Plats
Pêche De Méditerranée , Risotto Et Émulsion De Parmesan
23
Canard Igp Du Sud-Ouest en Déclinaison De Saveurs
25
Fromage
Variation Autour De La Glace Au Lait De Brebis
12
Desserts
Tartelette De Fruits Et Sorbet Du Moment
11
L’indémodable : Gâteau Coulant Chocolat Blanc Et Cœur Caramel
11
Pour Vous Mettre en Bouche - Entrees
Raviole De Brebis De La Ferme Du Claux Et Champignons en Bouillon
30
Foie Gras Igp Sud-Ouest Mi Cuit Au Piment D’espelette Autour De La Carotte Bio
31
Variation De Pois Chiches Et Homard en Fraîcheur De Citron
33
Plats
Noix De St Jacques Snackées
41
Sole Et Cèpes Rôtis, Émulsion Des Sous-Bois
43
Presa De Pata Negra Servie Rosée
45
Ris De Veau Laqué Au Poivre De Sichuan, Chou-Fleur en Texture
47
Notre Classique : Le Lièvre À La Royale
72
Fromages
Notre Sélection De La Fromagerie La Pastourelle
17
Desserts
Tarte Au Chocolat Grand Cru Du Vietnam, Sorbet Cacao
14
Riz Au Lait De Vache Bio Et Praliné, Crème Glacée Et Écume De Cèpes
14
Poire Belle Hélène Façon Alexandre
14

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