Restaurante El Botánico (Menu)

Ruiz de Alarcon, 27, Madrid
+34 914 20 23 42

Entrantes
Ensaladilla Rusa \"El Botánico\
10
Croquetas de Jamón Ibérico
12
Mejillones al Vapor Picantes
13
\"Las Patatas de Rebeca\" Pochadas con Boletus, Huevo frito de Corral, crujiente de Jamón y Toques de Trufa
14
Caracoles al estilo \"El Botánico\
15
Mollejas de Cordero con Hierbas y Ajetes
16
Tabla de Quesos
18
Calamares a la Romana con Alioli de Ajo Negro
18
Chipirones a la Plancha con Crema de Cebolleta al Azafrán
21
Jamón Ibérico de Bellota con Pan Tumaca
24
De la Huerta
Ensalada de Tomate y Ventresca de Atún
14
Parrillada de Verduras
15
Alcachofas a la plancha
16
Habitas baby con Jamón
14
Arroces
Paella de Mariscos
19
Arroz Negro de Carabineros y Sepia
19
Risotto de Boletus con Foie
21
Pescados
Albóndigas de Rape y Langostinos en Salsa de Mariscos
19
Lenguado Menier
25
Merluza en Crema de Zanahoria
25
Tataki de Atún Rojo con Sésamo, Guacamole y Soja
26
Carnes
Carpaccio de Vaca Vieja con Parmesano y Ensalada de Rúcula
15
Rabo de toro \"El Botánico\
19
Solomillo de Cerdo Ibérico con Salsa de Pedro Ximénez
20
Entrecotte a la Plancha
26
Postres
Helados variados
6
Tiramisù
6
Coulant de Chocolate
6
Crema Catalana
6
Tarta de Queso
6
Tarta de Limón
6
Sorbete de Limón al Cava
6
Bebidas
Botella de agua
3
Media botella de agua
2
Café
1

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