Ristorante Glauco (Menu)

Via Achille Maiocchi 29, Milano
+39 02 2024 1973

Antipasto
Capesante scottate con delicata fonduta di parmigiano crema di rucola e tratufo nero
26.00
French toast al mare con salmone e asparagi e brie
22.00
Glaco cruditè
39.00
Piatto
Raviolo a quattro mani con tartare di scampi di sicilia pasta di acciughe e stracciatella
24.00
Mezzi paccheri di Gragnano con ragù di rombo in crema di ceci petali di cipolla rossa e carciofi fritti in crosta di nocciole
24.00
San Pietro cotto al burro al sapore di vaniglia con delicata fonduta di parmigiano e polvere di cacao amaro
28.00
Dessert
Mousse al cioccolato fondente con cuore al lampone e spirale di cioccolato (gluten free)
10.00
Sorbetto mantecato a mano mango e rum
8.00
Come nasce una crostatina ai frutti di bosco
10.00

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